¿Por qué es im­por­tan­te el eti­que­ta­do de ali­men­tos en Mé­xi­co?

A veces, cuando una persona o un consumidor busca algún producto, se detiene a leer las etiquetas que generalmente le brindan información que es de utilidad.

Muchas veces estos detalles solo aluden a la talla, el tamaño o a la caducidad, pero la Norma Oficial Mexicana ha crea­do un eti­que­ta­do que nos per­mi­te te­ner ma­yor in­for­ma­ción para la sa­lud de nues­tros pa­cien­tes, así la Nor­ma Ofi­cial 051 ha­bla del eti­que­ta­do res­pec­to a ex­ce­so de sa­les, gra­sas, gra­sas trans y car­bohi­dra­tos. 

En algunas ocasiones cuando hay cafeína por exceso o que no debe ser consumida por algunos niños. El eti­que­ta­do permitirá tener mayor conocimiento de los alimentos, evitar el consumo excesivo y a calcular la cantidad adecuada para nuestra alimentación. 

Algunas de las etiquetas con las que deberían contar estos productos en México son: nom­bre ge­né­ri­co, nom­bre co­mer­cial, el do­mi­ci­lio, si cuen­ta con al­gún ma­ne­jo par­ti­cu­lar, la por­ción ade­cua­da y la fe­cha de ca­du­ci­dad. 

“Es importante conocer el etiquetado de los alimentos”, resaltó el Jefe de Endocrinología del Hospital Civil de Guadalajara, Sal­va­dor Plas­cen­cia Pé­rez.