La capacitación estuvo a cargo de la Dirección de Asistencia Alimentaria de DIF Sinaloa.
Culiacán, Sinaloa | El Sistema DIF Sinaloa llevó a cabo la 2da. Capacitación Anual del Departamento de Nutrición y Orientación Alimentaria a los Sistemas Municipales DIF, como parte de las acciones de la Estrategia Integral de Asistencia Social, Alimentación y Desarrollo Comunitario (EIASADC) 2026, con el objetivo de fortalecer las capacidades y herramientas de las y los nutriólogos que operan los programas alimentarios en los municipios.
Durante el inicio de esta jornada, la directora general del Sistema DIF Sinaloa, Lic. Mercedes Ibarra Medina, dio la bienvenida a las y los profesionales de la nutrición y destacó la responsabilidad que tienen para hacer llegar a las comunidades los conocimientos, programas y herramientas que contribuyan al bienestar de las familias sinaloenses. En su mensaje, enfatizó que el trabajo de las y los nutriólogos municipales es fundamental para que las acciones de orientación alimentaria trasciendan y lleguen directamente a la población:
“Queremos reafirmarles los compromisos que ustedes tienen que hacer como nutriólogos. A ustedes se les hace llegar un programa, se les hace llegar todo este material; todas esas herramientas son para que ustedes hagan y desarrollen un trabajo en sus municipios, y llegue a toda la gente”.
La capacitación, organizada por la Dirección de Asistencia Alimentaria, a través del Departamento de Nutrición y Orientación Alimentaria, tiene como propósito fortalecer el trabajo coordinado entre el DIF Estatal y los 20 Sistemas Municipales DIF, para la correcta implementación de las acciones de orientación alimentaria contempladas en la EIASADC 2026.
Entre los temas abordados se encuentran la entrega de menús y recetarios para los programas de alimentación caliente 2026; “Mi despensa alimentaria DIF, Nutriendo vidas”; alimentación saludable para niñas y niños sin bebidas energéticas; alimentación durante los primeros mil días de vida; consumo de hígado y su incorporación a hábitos saludables; conservación adecuada de verduras, así como estrategias para promover estilos de vida saludables.
Asimismo, se realizó la presentación de las carteles y lonas temáticas que serán utilizados como herramientas de apoyo para llevar a cabo las acciones de orientación alimentaria durante 2026.
Durante la jornada también se impartieron las ponencias “Nutrición y Orientación Alimentaria” y “Vive saludable, vive feliz”, además de abordar temas relacionados con el aseguramiento de la calidad, aplicar una encuesta de capacitación y realizar la entrega de materiales a las y los participantes.
