El propósito fundamental es disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos tanto a turistas nacionales como extranjeros y mejorar la imagen internacional de México en materia de prevención.
Mazatlán, Sinaloa | Al entregar el Distintivo H a 25 centros de consumo del Hotel Playa Mazatlán, la Secretaria de Turismo, Estrella Palacios Domínguez, indicó que, cualquier capacitación que tome el personal que atiende a los turistas siempre será apreciado, porque podrán tener la seguridad que nuestro destino se prepara para recibirlos.
La empresa hotelera suma ya 29 años refrendando el reconocimiento, cumpliendo así con la Norma NMX-F-605.NORMEX-2018, establecida por la Secretaría de Turismo Federal.
El Distintivo H, destacó Palacios Domínguez, se trata del Programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos aplicable a todos los establecimientos fijos de alimentos y bebidas y es aplicado desde 1990.
Este tiene como propósito fundamental disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) tanto a turistas nacionales como extranjeros y mejorar la imagen internacional de México en materia de prevención y control de las ETA, agregó.
La titular de la Sectur expresó que se impulsa y concientiza al sector para que cada día sean más las empresas que obtengan este Distintivo que se convierte en garantía de servicios para nuestros visitantes.
Añadió que es parte del compromiso del gobernador Rubén Rocha Moya el trabajar para profesionalizar al sector turístico que se traduce en beneficio de todos los sinaloenses.
Se capacitaron a 218 personas que laboran en los diferentes centros de consumo del hotel, proceso que llevó a cabo la Consultora “H”, Dulce María Maciel Macías.
El Director General del Playa Mazatlán, Óscar Peraza Muñoz, dijo que el refrendar del Distintivo se logró por la participación y responsabilidad que todos tienen.
Nosotros, dijo, somos una empresa comprometida con la calidad en los servicios y en el manejo higiénico de alimentos. También comentó que fueron el primer hotel en haber recibido este reconocimiento en 1994 y esperan mantener esta posición.
En el evento también estuvieron, la Directora de Innovación y Calidad Turística de la Sectur, María Elena Arias Gámez; el Gerente de Alimentos y Bebidas del Playa Mazatlán, Nicolás Villalpando; el Gerente de Mantenimiento, José Manríquez Rendón; el Chef Ejecutivo, Francisco Javier Barrón Tirado; la Consultora Certificada de la Sectur Federal, Dulce María Maciel Macías; la Auditora de Calidad, Nelsi Peraza Padilla; el Chef Steward, Marino Rochín Coronel, entre otros.
