Culiacán, Sinaloa.-El incremento en el costo de la tortilla es una realidad en Sinaloa, pues algunos abarrotes y tortillerías ya ofrecen este producto en 25 pesos el kilogramo, lo que significa un aumento de dos pesos, informó Rafael Uriarte Quiroz.
El presidente de la Federación de Productores de Masa y Tortilla del Estado, explicó explicó que la situación del aumento de 2 peso al kilogramo de tortillas se debe al incremento en insumos como harina, gas, energía eléctrica, entre otras cosas.
En ese sentido indicó que al inicio del año se dio un incremento de 750 pesos en la tonelada de harina de maíz y a partir de este lunes, las harineras incrementaron el precio de la tonelada mil 250 pesos más, lo que hace insostenible mantener el precio de la tortilla en 23 pesos el kilo.
“Ya incrementaron algunos a 25 pesos, porque ya compraron la harina con el nuevo precio, pero esto se va a ir generalizando de aquí al primero de agosto,con este incremento ya no podemos sostenernos porque ya sería porque íbamos a tener un margen bien reducido e iba a ser incosteable seguir con esta actividad y queremos seguir operando”, expresó.
Rafael Uriarte dejó en claro que cada dueño de una tortilleria es responsable del incremento del precio ya que ellos sabrán las ganancias que quieran obtener.
