SAN SALVADOR.- (Xinhua) — Un grupo de emprendedores en El Salvador están revolucionando la crianza y venta de pollos para consumo humano, haciendo su dieta alimenticia totalmente orgánica y con ingredientes poco comunes, como piedra volcánica o plantas con propiedades curativas.
Esto significa que el pollo tiene una gestión agro ecológica. También se toma en cuenta la convivencia armónica entre las aves y el productor, retomando la parte ancestral.
Esta dieta tan particular hace que la carne de los pollos este llena de nutrientes lo que da como resultado mejor sabor, según explica uno de los propietarios.
“Nosotros gestionamos lo que se llaman microrganismos de montaña y los transformamos en líquido para poder aportar al animal pro bióticos naturales que hacen que la conversión alimenticia sea más carne más masa muscular que grasa”
Por el momento la carne de estos pollos está por cubrir todo el país centroamericano y el próximo paso será exportar a toda la región.
