Pese a no recibir un alza considerable de consumo, los establecimientos de comida continúan con sus labores durante este periodo vacacional.
Culiacán, Sinaloa | En años recientes, la operatividad en los restaurantes de Culiacán se mantiene en movimiento durante el fin de semana durante la Semana Santa a pesar de la baja circulación de comensales, señaló la dirigente local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.
Laura Gúzman Torrontegui considera que los hábitos y costumbres en la entidad se vieron radicalmente modificados a raíz del periodo de pandemia, ya que muchas personas optarían por mantenerse en las zonas urbanas en lugar de dirigirse hacia las playas.
“Hay muchas actividades turísticas, culturales y sobre todo el impacto con la solidaridad con el turismo católico y las actividades de la iglesia católica han estado muy fortalecidos en esta semana mayor. Entonces, se queda mucha gente en Culiacán y cada vez han sido mas fuertes las salidas durante la semana de pascua”, dijo.
Este escenario lograría compensar el margen de ganancia en los establecimientos ubicados en las plazas comerciales y cines de la ciudad, que son los lugares de mayor esparcimiento durante las vacaciones.
Guzmán Torrontegui también precisó que hay un aumento en las actividades de los restaurantes campestres, mismos que ofrecen amplia variedad de entretenimiento de corte familiar.
“Creo que si hay negocios que a lo mejor serán un 30 por ciento que si cierran, que son los negocios que están muy ubicados al rededor de las unidades de negocios municipales o estatales que si cierran y se quedan solas esas zonas y dejan de operar. Pero en general el sector restaurantero con enfoque de esparcimiento se mantiene abierto”, concluyó.
