Culiacán, Sinaloa.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) iniciará la próxima semana las revisiones en escuelas para verificar que el programa “Vida Saludable”, impulsado por la Secretaría de Educación Pública y Cultura (SEPyC), esté cumpliendo con las normativas correspondientes.
Así lo ha informado el comisionado de la dependencia, Cuauhtémoc Chacón Mendoza, quien explicó que, en días recientes, se ha llevado a cabo la capacitación del personal que labora en las tienditas escolares, como parte de una estrategia coordinada con SEPyC y el área de Promoción de la Salud.
“Prácticamente ahorita ya llevamos alrededor de 1,100 personas capacitadas, queremos rebasar, obviamente, lo que fue el año pasado. El año pasado se capacitaron alrededor de 1,500. No es un tema ajeno que tiene aquí en Sinaloa, prácticamente nosotros hemos trabajado desde que inició la administración del señor gobernador en el tema del manejo de inocuidad y los procesos que deben de llevar todo este personal que atiende estas escuelitas, para que no haya una contaminación cruzada y que preste un servicio dentro de la normatividad.”
Chacón Mendoza detalló que las acciones de vigilancia comenzarán en la zona centro del estado y posteriormente se replicarán en planteles de educación básica de las zonas norte y sur.
En cuanto a la respuesta del personal capacitado, destacó que ha sido positiva.
“Hemos tenido muy buena aceptación y participación de estas personas, realmente las personas que están dando, prestando este servicio en las tiendas escolares, pues sí se ha ampliado en estos casos para poder dar este servicio. No están ajenos y no están renuentes en el tema de prestar el servicio tal y como lo marca la norma. Hay muchas dudas realmente, pero para eso son estas capacitaciones, para que quiten todas sus dudas y estar trabajando de manera conjunta SEPyC, el área de Promoción de la Salud y Coepriss.”
Coepriss continuará con estas acciones para asegurar que se garantice la inocuidad de los alimentos en las escuelas y se promueva un entorno saludable para las y los estudiantes de Sinaloa.
