Los be­bés reac­cio­nan al gus­to y al olor des­de el úte­ro: es­tu­dio

La ex­pre­sión de la cara de un gru­po de be­bes aún no na­ci­dos, cap­ta­da a tra­vés de eco­gra­fías en 4D, cons­ti­tu­ye para un gru­po de cien­tí­fi­cos la pri­me­ra evi­den­cia di­rec­ta de que el feto reac­cio­na a los sa­bo­res de los ali­men­tos in­ge­ri­dos por la ma­dre.

El equi­po en­ca­be­za­do por la Uni­ver­si­dad de Dur­ham (Reino Uni­do) reali­zó eco­gra­fías a más de cien em­ba­ra­za­das para ob­ser­var cómo reac­cio­na­ban los fe­tos a los sa­bo­res de la za­naho­ria o col ri­za­da poco tiem­po des­pués de que las ma­dres los hu­bie­ran in­ge­ri­do.

Los fe­tos ex­pues­tos a la za­naho­ria mos­tra­ron más res­pues­tas de «cara de risa», mien­tras que los ex­pues­tos a la col ri­za­da mos­tra­ron más res­pues­tas de «cara de llan­to», ex­pli­có la ci­ta­da uni­ver­si­dad en un co­mu­ni­ca­do.

Los au­to­res, que pu­bli­can sus ha­llaz­gos en Psy­cho­lo­gi­cal Scien­ce, con­si­de­ran que po­drían am­pliar nues­tra com­pren­sión del desa­rro­llo de los re­cep­to­res gus­ta­ti­vos y ol­fa­ti­vos hu­ma­nos y apun­ta que lo que co­men las em­ba­ra­za­das po­dría in­fluir en las pre­fe­ren­cias gus­ta­ti­vas de los be­bés des­pués de na­cer.

Los se­res hu­ma­nos ex­pe­ri­men­tan el sa­bor a tra­vés de una com­bi­na­ción de sa­bor y olor. En los fe­tos, se cree que esto po­dría ocu­rrir al in­ha­lar y tra­gar el lí­qui­do am­nió­ti­co en el úte­ro.

Al ob­ser­var las reac­cio­nes fa­cia­les de los fe­tos “po­de­mos su­po­ner que una se­rie de es­tí­mu­los quí­mi­cos pa­san a tra­vés de la die­ta ma­ter­na al en­torno del feto”, en pa­la­bras de Be­noist Schaal, de la Uni­ver­si­dad de Bor­go­ña (Fran­cia), uno de los fir­man­tes.

El equi­po, en­ca­be­za­do por Bey­za Us­tun de la Uni­ver­si­dad de Dur­ham, des­ta­có que fue “real­men­te sor­pren­den­te ver la reac­ción de los be­bés no na­ci­dos a los sa­bo­res de la col ri­za­da o la za­naho­ria du­ran­te las ex­plo­ra­cio­nes y com­par­tir esos mo­men­tos con sus pa­dres«.

El gru­po de es­tu­dio es­ta­ba for­ma­do por mu­je­res de 18 a 40 años, a las 32 y 36 se­ma­nas de em­ba­ra­zo, quie­nes re­ci­bie­ron una cáp­su­la que con­te­nía apro­xi­ma­da­men­te 400 mi­li­gra­mos de za­naho­ria o de col ri­za­da en pol­vo unos 20 mi­nu­tos an­tes de cada ex­plo­ra­ción.

La par­ti­ci­pan­tes no po­dían to­mar nin­gún ali­men­to o be­bi­da aro­ma­ti­za­da una hora an­tes de la ex­plo­ra­ción y tam­po­co in­gi­rie­ron nada con za­naho­ria o col ri­za­da ese día, para con­tro­lar así los fac­to­res que pu­die­ran afec­tar a las reac­cio­nes fe­ta­les.

Las reac­cio­nes ob­ser­va­das en am­bos gru­pos de sa­bo­res, com­pa­ra­das con las de los fe­tos de un gru­po de con­trol que no se ex­pu­sie­ron a nin­guno de los sa­bo­res, mos­tra­ron que la ex­po­si­ción a una pe­que­ña can­ti­dad de sa­bor a za­naho­ria o col ri­za­da “era su­fi­cien­te para es­ti­mu­lar una reac­ción”, in­di­có la uni­ver­si­dad.

Este es­tu­dio po­dría te­ner “im­por­tan­tes im­pli­ca­cio­nes para com­pren­der las pri­me­ras evi­den­cias de las ca­pa­ci­da­des fe­ta­les para per­ci­bir y dis­cri­mi­nar los di­fe­ren­tes sa­bo­res y olo­res de los ali­men­tos in­ge­ri­dos por sus ma­dres», se­gún otra de la fir­man­tes de la in­ves­ti­ga­ción Nad­ja Reiss­land.

Los in­ves­ti­ga­do­res afir­man que sus ha­llaz­gos tam­bién po­drían ayu­dar a la in­for­ma­ción que se da a las ma­dres so­bre la im­por­tan­cia de los sa­bo­res y las die­tas sa­lu­da­bles du­ran­te el em­ba­ra­zo.