Culiacán, Sinaloa.- En Sinaloa, fuera de los periodos de veda, principalmente de camarón, jaiba, tiburón y rayas, se pueden consumir productos del mar frescos que están disponibles gran parte de las temporadas de pesca en la entidad y que, si son mayormente aprovechados, podrían ser una alternativa para el fortalecimiento de este sector primario en todo el estado, informó la secretaria de Pesca y Acuacultura, Emilia Guerra Mena.
“Toda la escama y el ostión, todos los moluscos bivalvos, ya tenemos cinco áreas clasificadas en todo el estado, la ostricultura, estamos más o menos en el tercer lugar a nivel nacional en producción ostrícola y esto es garantía también para nuestro sector, creo que debemos caminar más rápido hacia la maricultura, otras especies como el robalo también es importante mantenerlo y aparte es de buen gusto para la población, entonces tenemos la escama que nos hace fuertes, la tilapia que también nos hace fuertes en las presas y la mojarra en las bahías, además de los moluscos bivalvos, esos son productos que pueden destacar a Sinaloa, pueden revertirse en un beneficio para el sector pesquero, y sobre todo, darle ese respiro a las especies ya sobreexplotadas como es el camarón, y poder garantizar que el día de mañana siga existiendo camarón en el estado”.
Expresó que Sinaloa destaca como líder nacional en producción pesquera y acuícola, siendo el camarón, tanto de mar como de granja, el producto prioritario y motor económico, seguido por el atún, sardina, jaiba y callo de hacha, por lo cual, los trabajos de gestión para el impulso y aumento en la producción de todas estas especies es fundamental para mantener al estado como líder por su alto valor comercial y relevancia en la exportación de los productos del mar.
