Culiacán, Sinaloa.- La Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS), encabezada por el Ingeniero Faustino Hernández Álvarez, presidente, hace un llamado a todos los ganaderos de la región para que utilicen exclusivamente rastros debidamente certificados para el sacrificio de su ganado. Esta medida es fundamental para garantizar la salud e inocuidad de la carne que se consume en Sinaloa, así como para recobrar el status zoosanitario necesario para la exportación de ganado.
El Ingeniero Faustino Hernández Álvarez subrayó la importancia de esta práctica, destacando que el uso de rastros certificados asegura que el proceso de sacrificio se realice bajo estrictas normas sanitarias, minimizando riesgos de enfermedades y garantizando la calidad del producto final destacando que “La salud pública y la calidad de nuestros productos dependen de los procesos adecuados de manejo y sacrificio. Es nuestra responsabilidad como productores asegurar que cumplimos con estos estándares”, señaló.
En coordinación con los tres niveles de gobierno, Faustino Hernández, presidente de la UGRS está trabajando arduamente para recuperar el status zoosanitario en el menor tiempo posible. Este estatus es crucial para el fortalecimiento de la economía de los ganaderos de Sinaloa, permitiéndoles volver a exportar su ganado y acceder a mercados internacionales. Además, las autoridades federales, estatales y municipales participan activamente en la inspección y vigilancia para detectar rastros clandestinos y clausurarlos, asegurando que todos los procesos se realicen de acuerdo con las normativas establecidas.
El Ing. Faustino Hernández, destacó el apoyo recibido del Gobernador de Sinaloa, el Dr. Rubén Rocha Moya, ha mostrado un firme compromiso con el sector ganadero.
“El respaldo del Gobernador ha sido fundamental en esta lucha. Con su apoyo, confiamos en alcanzar no solo la recuperación del status zoosanitario, sino también otros objetivos que beneficiarán a todos los sectores económicos del estado”, añadió Hernández Álvarez.
Además, el Ingeniero Hernández Álvarez resaltó los beneficios económicos que esto traerá a largo plazo. Al cumplir con los estándares internacionales de sanidad y calidad, los ganaderos de Sinaloa podrán acceder a mercados más competitivos y lucrativos, mejorando sus ingresos y contribuyendo al desarrollo económico del estado.
“La competitividad en el mercado global exige que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad. Esto no solo nos permitirá recuperar el status zoosanitario, sino también posicionar la carne sinaloense como un producto de excelencia”, afirmó.
Por otra parte, la UGRS se encuentra implementando programas de capacitación y actualización para los ganaderos sobre las mejores prácticas en el manejo y sacrificio del ganado. Estos programas buscan asegurar que todos los productores estén al tanto de las normativas vigentes y puedan cumplir con los requisitos necesarios para la certificación de los rastros.
“La educación y capacitación continua son claves para mantener los estándares de calidad y sanidad. Estamos comprometidos en brindar a nuestros ganaderos las herramientas necesarias para lograrlo”, comentó Hernández Álvarez.
La UGRS insta a todos los ganaderos a unirse en este esfuerzo y a colaborar para asegurar un futuro próspero y saludable para la industria ganadera de Sinaloa.
“Juntos, y con el apoyo de nuestras gobernador, podemos fortalecer nuestra posición en los mercados nacionales e internacionales. Sigamos trabajando #AlMillónyPasaditos para alcanzar nuestros objetivos”, concluyó.
Finalmente, el Ingeniero Faustino Hernández Álvarez enfatizó la importancia de la participación ciudadana en la vigilancia de estas prácticas. Invitó a la ciudadanía a denunciar cualquier actividad de sacrificio clandestino que detecten, ya que estas prácticas ponen en riesgo la calidad del producto que venden los ganaderos y la salud de los consumidores.
“La colaboración de la comunidad es vital para erradicar los rastros clandestinos. Les pido que nos ayuden a mantener la integridad y calidad de nuestra carne denunciando cualquier irregularidad”, finalizó.
Este viernes, el Ingeniero Faustino Hernández Álvarez junto con el subsecretario de ganadería de Gobierno del estado, Ingeniero Alfredo Valdez Zazueta, continúo con la entrega de semilla de sorgo con doble propósito en los municipios de Sinaloa, Mocorito y Salvador Alvarado. Este esfuerzo estatal forma parte de las iniciativas para apoyar a los ganaderos con alimento para el ganado y promover la autosuficiencia alimentaria en la región.
