Culiacán, Sinaloa.- La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Culiacán, Karla Fernanda García Beltrán, informó que el sector se prepara para registrar un incremento de entre el 30 y el 50% en comensales y ventas durante la celebración del Día del Amor y la Amistad, este próximo 14 de febrero.
La dirigente señaló que los establecimientos afiliados ya afinan detalles para atender la demanda que genera esta fecha, considerada una de las más importantes del año para el sector restaurantero.
García Beltrán indicó que los restaurantes mantendrán sus horarios habituales, operando en su mayoría hasta las 10:00 u 11:00 de la noche, aunque con una mayor organización en el servicio ante el aumento esperado de clientes.
“Nosotros nos estamos preparando para tener al menos un incremento en las visitas y en las ventas, ya nos estamos preparando y estamos esperando que ese impacto sea beneficiado para cada uno de nosotros. Seguimos manejando el mismo horario con un periodo aproximadamente que el sector está manejando de entre 10 y 11 de la noche, al menos estamos esperando entre un 30-50 por ciento incremento de comensales. Por ser una fecha muy especial y muy emotiva del amor aquí si se maneja en reservaciones puesto que la pareja quiere quedar bien, quiere tener garantizado esa atención, ese espacio y algunos de nuestros restaurantes ya iniciaron lo que son las reservas”, dijo.
La presidenta de CANIRAC aclaró que, aunque ciertos horarios comienzan a ocuparse, todavía hay disponibilidad en varios restaurantes, por lo que invitó a la ciudadanía a realizar sus reservaciones con anticipación.
Mencionó que también es común que durante esta fecha se realicen eventos especiales como pedidas de mano o celebraciones románticas, lo que representa un momento significativo tanto para los clientes como para los establecimientos.
García Beltrán reiteró que el sector mantiene expectativas positivas y confía en que el Día del Amor y la Amistad represente un impulso importante para la actividad económica de los restaurantes en Culiacán.
