Culiacán, Sinaloa | Con el propósito de fortalecer las acciones de alimentación y mejorar la calidad nutricional de miles de familias sinaloenses, el Sistema DIF Sinaloa llevó a cabo la Primera Capacitación Anual del Departamento de Nutrición y Orientación Alimentaria dirigida a nutriólogas y nutriólogos de los 20 Sistemas Municipales DIF.
La jornada de capacitación fue organizada por la Dirección de Asistencia Alimentaria a cargo de la nutrióloga Yadisabel López Velázquez con el propósito de consolidar la correcta implementación de la Estrategia Integral de Asistencia Social, Alimentación y Desarrollo Comunitario (EIASADC) 2026, alineando criterios, estrategias y acciones que permitan fortalecer los programas alimentarios en todo Sinaloa.
El encuentro, se realizó en el auditorio de las oficinas centrales de DIF Sinaloa, personal del área de alimentación compartieron herramientas técnicas y contenidos enfocados en promover una alimentación saludable, segura y sostenible en las comunidades, especialmente entre niñas, niños y población vulnerable.
Entre los temas abordados destacan la entrega de menús y recetarios para los programas de alimentación caliente 2026, la aplicación del Plato del Bien Comer y raciones prácticas, lactancia materna paso a paso, así como estrategias para el aprovechamiento de alimentos, el impulso a huertos comunitarios con productos locales, y la aclaración de mitos y realidades sobre la alimentación saludable.
Asimismo, se brindó capacitación sobre el manejo correcto de los menús en espacios de alimentación escolar caliente, el aseguramiento de la calidad en los programas alimentarios, y se presentaron los resultados obtenidos durante 2025, con el fin de fortalecer las acciones que impactan directamente en el bienestar de la población.
Tan solo en 2025, el Sistema DIF Sinaloa entregó 11 millones 947 mil 761 desayunos escolares en planteles públicos del estado. Asimismo, en los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo se prepararon 457 mil 367 raciones de alimentos, contribuyendo a fortalecer la nutrición y el bienestar de niñas, niños y familias sinaloenses.
Como parte de esta estrategia, también se realizó la entrega de materiales de orientación alimentaria, entre ellos carteles y lonas temáticas, que servirán como herramientas para replicar la capacitación en cada municipio y reforzar la educación nutricional en las comunidades.
DIF Sinaloa refrenda su compromiso de trabajar de manera coordinada con los Sistemas Municipales DIF, impulsando políticas de asistencia alimentaria que promuevan mejores hábitos, fortalezcan la seguridad alimentaria y contribuyan al desarrollo integral de las familias sinaloenses.
