Culiacán, Sinaloa.- Aunque productos como el tomate, el pepino y algunos chiles han comenzado a registrar una disminución en sus precios durante las últimas semanas, los comerciantes del Mercado Gustavo Garmendia de Culiacán enfrentan una reducción en las ventas debido a la falta de circulante entre los consumidores y a las altas temperaturas que afectan la conservación de los productos.
José Valenzuela, locatario del tradicional centro de abastos, explicó que el tomate ha mostrado una baja importante en los últimos diez días gracias al aumento en la oferta y a la llegada de producto de menor calidad, lo que ha permitido ajustar los precios al consumidor.
Detalló que actualmente el kilogramo de tomate se comercializa entre 35 y 45 pesos, luego de mantenerse durante varios meses en niveles elevados.
“Todo el año ha estado caro, no se ha puesto muy abajo, pero en los últimos días empezó a llegar más producto y eso ayudó a que bajara un poco”, comentó.
Otros productos también han mostrado ajustes. El pepino, que durante Semana Santa llegó a venderse hasta en 50 pesos por kilogramo, actualmente ronda los 25 pesos. Sin embargo, el comerciante señaló que la calidad de la cosecha ha generado dificultades para su comercialización.
En el caso de los chiles verdes, indicó que el precio pasó de 100 a 80 pesos por kilogramo, mientras que la papa registró un incremento moderado al pasar de 30 a 40 pesos. La cebolla, el limón y otros productos se han mantenido relativamente estables, aunque el aguacate ha aumentado alrededor de cinco pesos desde Semana Santa.
Valenzuela explicó que muchos de los productos todavía dependen de cosechas provenientes de otras regiones, por lo que los precios continúan sujetos a variaciones conforme se normalice el abasto.
Además de los cambios en los costos, los comerciantes enfrentan una disminución en la demanda. El locatario señaló que el cierre de mes suele representar una etapa complicada para las ventas debido a que muchas familias reducen sus gastos en espera de la siguiente quincena.
A esta situación se suma el impacto de las altas temperaturas, que aceleran el deterioro de frutas y verduras, provocando pérdidas para los vendedores.
“El calor le pega duro a la mercancía. La acomodas muy bonita en la mañana y para el mediodía ya empieza a resentir las altas temperaturas, especialmente productos como el cilantro”, expresó.
José Valenzuela hizo un llamado a la ciudadanía para apoyar al comercio local y acudir al Mercado Gustavo Garmendia, donde aseguró que los locatarios continúan ofreciendo productos frescos pese a las dificultades económicas y climáticas que enfrenta el sector.
