Culiacán, Sinaloa. – En las instalaciones de la Universidad de la Policía, UNIPOL, dio inicio la capacitación “Manejo Higiénico de alimentos alineado al EC0081”, impartido por instructores del Instituto de Capacitación para el Trabajo, ICATSIN, a servidoras y servidores públicos de esta institución.
José Carlos Álvarez Ortega, rector de la UNIPOL, precisó que estas acciones tienen como finalidad la mejora continua, así como robustecer el control de calidad y el servicio que se otorga a los futuros policías y elementos en activo.
“Va orientado a la mejora de este servicio, si lo hacen bien, ahora lo van hacer mejor ya después del curso y a esa aspiración nos debemos, de que ustedes pongan todo su entusiasmo en esta capacitación que van a recibir; la experiencia que ustedes tienen en el manejo de alimentos en la preparación de los mismos pues eso les va a servir para que la tarea sea más fácil”.
Al dar inicio a estos trabajos, el instructor de ICATSIN, Hugo Manuel Guzmán Herrera, argumentó que este curso, además de contar con validez oficial por parte de la Secretaría de Educación Pública y Cultura, tiene entre sus objetivos brindar un mejor servicio e higiene en los temas de alimentos y bebidas, ya que en cocina se tienen varios estándares de competencia, uno es el 0081 en el manejo higiénico de los alimentos y el 124 en preparación de alimentos, significando el mejorar diversas competencias laborales para atender a un sector como es el personal operativo que vigilará los 20 municipios de Sinaloa.
La UNIPOL trabaja como una casa de conocimiento, con capacitación técnica y valores sociales al seguir los lineamientos que marcan el dignificar la labor policial, en ese sentido dio a conocer la remodelación del comedor lugar donde los aspirantes a policía y agentes de seguridad recibirán una comida de calidad.
