spot_img

El con­su­mo de ul­tra­pro­ce­sa­dos se aso­cia con el de­te­rio­ro cog­ni­ti­vo

Fecha:

Los ali­men­tos ul­tra­pro­ce­sa­dos se relacionaron con un mayor riesgo de en­fer­me­da­des car­dio­vas­cu­la­les o con la obe­si­dad, pero su consumo también puede estar asociado al de­te­rio­ro cog­ni­ti­vo.

La investigación que publica la revista Jama y está encabezada por científicos brasileños, analizó un grupo de 10.775 adultos y observó que un mayor porcentaje de consumo energético diario de alimentos ultraprocesados, se asociaba a una tasa de de­te­rio­ro cog­ni­ti­vo glo­bal un 28 % su­pe­rior que quie­nes con­su­mían me­nos.

Los participantes estuvieron entre los 35 y los 74 años, con una edad media de 51,6 años, el 54,6 % eran mujeres y el grupo fue seguido durante una medida de ocho años.

Aquellas personas que declararon un con­su­mo de ali­men­tos ul­tra­pro­ce­sa­dos su­pe­rior al 19,9% de las ca­lo­rías dia­rias, presentaron una tasa de de­te­rio­ro cog­ni­ti­vo glo­bal un 28% más rá­pi­da que los que di­je­ron te­ner un con­su­mo me­nor.

Además, presentaron una tasa de de­te­rio­ro de la fun­ción eje­cu­ti­va un 25% más rá­pi­da. Esto en comparación con los que informaron de un consumo de ese tipo de alimentos inferior al o igual al 19,9% de las calorías diarias, indica el estudio.

Los cambios en el rendimiento cognitivo a lo largo del tiempo, se evaluaron con pruebas de recuerdo inmediato y diferido de palabras, reconocimiento de palabras y fluidez verbal fonética y semántica.

El equipo consideró que estos hallazgos apoyan las recomendaciones actuales de salud pública sobre li­mi­tar el con­su­mo de ali­men­tos ul­tra­pro­ce­sa­dos. Esto debido a su potencial perjuicio para la función cognitiva.

Una fun­ción cog­ni­ti­va in­tac­ta es cla­ve para en­ve­je­cer con éxi­to, escriben los autores, quienes agregan que limitar el consumo de ultraprocesados, especialmente en adultos de mediana edad, puede ser una forma eficaz de prevenir el deterioro cognitivo.

Imágenes e información brindadas por https://noticiasncc.com/

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Últimas Noticias:

Noticias relacionadas

Zelenski y Trump acuerdan reforzar defensa aérea de Ucrania

El presidente ucraniano Volodimir Zelenski dijo este viernes que Ucrania y Estados Unidos acordaron fortalecer las defensas aéreas de Ucrania, tras...

FGR confirma deportación de EUA a México de Julio C

La Fiscalía General de la República (FGR) confirmó este jueves que Julio C será deportado a México, donde enfrenta una orden de...

El planeta arde: ¿es este calor la nueva normalidad?

Personas en todo el mundo enfrentan temperaturas sofocantes alimentadas por el cambio climático. La primera ola de calor del...

Ovidio Guzmán se declarará culpable en EE. UU. y pide cancelar juicio paralelo en Nueva York

Ciudad de México.- Ovidio Guzmán López, hijo de Joaquín “El Chapo” Guzmán, aceptó declararse culpable ante una corte...