Culiacán, Sinaloa. – Es elemental que la población construya nuevos hábitos de alimentación que lleven a una vida más saludable, la nutrióloga Aleida Bernal Figueroa, enfatizó que bajar de peso es uno de los propósitos al iniciar un año nuevo, sin embargo, lo mejor es plantearse metas alcanzables e irlas trabajando de manera constante.
“Es bien importante tener bien fijas nuestras metas que tenemos respecto a nuestra salud, sobre todo aquellas personas que actualmente tienen problemas de salud, de sobrepeso, de obesidad, alguna enfermedad crónico degenerativa como lo es diabetes o hipertensión arterial, en ese sentido es que traten de cuidar mucho lo que son los alimentos ultra procesados, aquellos alimentos que tienen un alto aporte en cantidad de sal, de sodio, en ese tipo de personas la recomendación es consumir alimentos que puedan ser más beneficios”.
La docente y especialista de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, de la Universidad Autónoma de Sinaloa, declaró que para aquellos que se mantienen sanos también deben tratar de tener ese equilibrio en lo que comen, no es prohibir sino tener medida y moderación.
“Esa es una de las prioridades y de las recomendaciones que más hacemos como nutriólogos, en muchas ocasiones tratamos de hacer ayunos muy largos u omitir algunos tiempos de comida por el hecho de haber consumido anteriormente bastante comida y la finalidad no es eso, al contrario, es tratar de buscar siempre el equilibrio en los alimentos que estamos consumiendo sin llegar a satanizar los alimentos porque existen para eso, para consumirlos”.
La nutrióloga hizo especial énfasis a no caer en las llamadas dietas milagro, sino acudir a un especialista que les diseñe planes alimenticios que les den buenos resultados y que vayan de acuerdo con las características y requerimientos personales, en la idea de evitar el efecto rebote y se perjudique la salud.
