Culiacán, Sinaloa.- Para fortalecer la prevención y las capacidades de respuesta ante emergencias zoosanitarias, se realiza los días 29 y 30 de octubre un curso-taller sobre peste porcina africana, con la colaboración de especialistas de Dinamarca y autoridades sanitarias de México.
El Lic. José Alfredo Sáinz Aispuro, presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS) y del Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria de Sinaloa, participó en la bienvenida a los asistentes. La UGRS facilitó su sala de juntas para el desarrollo de estas jornadas de capacitación.
“Hablar de salud animal es también hablar de salud pública”, expresó Sáinz Aispuro, al destacar la importancia de fortalecer la preparación del personal especializado para contribuir a que los productores ofrezcan alimentos inocuos al consumidor.
El dirigente manifestó la disposición del organismo para mantener el diálogo y conocer nuevas estrategias que beneficien al sector pecuario. Asimismo, agradeció la colaboración de las dependencias federales y estatales, del comité y de los profesionales interesados en ampliar sus conocimientos sobre sanidad animal.
El curso-taller cuenta con la participación de especialistas de la Autoridad Danesa de Veterinaria y Alimentos, en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA).
Estas acciones se desarrollan en el marco de la cooperación estratégica sectorial en alimentación y agricultura entre México y Dinamarca.
Entre los especialistas participantes se encuentran Søren Bisgaard, jefe del proyecto de Cooperación Sectorial Estratégica entre México y Dinamarca; el Dr. Francisco Calvo y la Dra. Katrine Ellen Poll, de la Unidad de Sanidad Animal de la Autoridad Danesa de Veterinaria y Alimentos.
El programa contempla el análisis y la evaluación rápida de riesgos, además de ejercicios relacionados con la planificación de contingencias ante enfermedades como la peste porcina africana y la fiebre aftosa. Las actividades incluyen aspectos de captura y sacrificio sanitario, así como la participación complementaria de la Unión Ganadera y del sector privado en la respuesta ante una eventual emergencia.
Mediante estos ejercicios se busca identificar posibles vías de riesgo y fortalecer la preparación y coordinación entre autoridades, organismos auxiliares y representantes del sector productivo.
Estas actividades dan seguimiento a talleres previos y forman parte de la cooperación entre México y Dinamarca para fortalecer las capacidades de prevención, vigilancia y respuesta zoosanitaria, en beneficio de los productores sinaloenses.
