Culiacán, Sinaloa. — Con la participación de autoridades sanitarias estatales y federales, concluyó la auditoría realizada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) al Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB).
La auditoría se llevó a cabo del 13 al 25 de septiembre en los estados de Baja California, Baja California Sur, Sonora y Sinaloa, donde se revisaron los procesos relacionados con la vigilancia y el control sanitario de las zonas de producción de moluscos bivalvos.
Durante este ejercicio se evaluaron las acciones que forman parte del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos, así como los procedimientos implementados por las autoridades responsables de la vigilancia sanitaria, con el propósito de verificar el cumplimiento de los criterios establecidos para garantizar la inocuidad de estos productos.
En Sinaloa, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) participó en las actividades correspondientes, fortaleciendo los trabajos de vigilancia, muestreo y seguimiento sanitario en las zonas productoras de moluscos bivalvos.
La conclusión de esta auditoría representa una oportunidad para continuar fortaleciendo los procesos de vigilancia sanitaria y la coordinación entre las autoridades involucradas, productores y demás sectores relacionados con la actividad acuícola.
COEPRISS refrenda su compromiso de mantener una vigilancia permanente y fortalecer las acciones de prevención y control sanitario, contribuyendo a que los moluscos bivalvos producidos en Sinaloa cumplan con las condiciones sanitarias necesarias para proteger la salud de la población.
Asimismo, se dará seguimiento a las observaciones y recomendaciones que, en su caso, deriven de la auditoría, con el objetivo de continuar fortaleciendo el Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos y las acciones de protección contra riesgos sanitarios en el estado.
