Culiacán, Sinaloa.- En el marco del Día Internacional de la Leche, que se conmemora cada 1 de junio, la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS) reiteró su compromiso de seguir impulsando acciones que permitan garantizar mejores condiciones para los productores lecheros de la entidad, particularmente en lo relacionado con la obtención de un precio justo para el litro de leche.
El presidente de la UGRS, Licenciado José Alfredo Sáinz Aispuro, destacó que actualmente se desarrollan importantes proyectos a nivel federal que podrían representar nuevas oportunidades para el sector lechero nacional y, de manera indirecta, beneficiar también a los productores sinaloenses.
Explicó que uno de los proyectos más relevantes es la instalación de una planta procesadora de leche en polvo impulsada por el Gobierno Federal, cuya materia prima será adquirida directamente a productores nacionales.
“Se está implementando una fábrica de leche en polvo cuya fuente de abastecimiento serán los productores mexicanos. La intención es reducir las importaciones y fortalecer el consumo de leche nacional, elaborando productos cien por ciento de origen bovino”, señaló.
Sáinz Aispuro indicó que esta estrategia permitirá ampliar los mercados para la producción nacional y contribuirá al fortalecimiento de toda la cadena productiva.
“Esto nos ayudará a colocar la producción de leche mexicana en mejores mercados y a generar una mayor demanda del producto nacional”, expresó.
Aunque Sinaloa no figura entre las principales cuencas lecheras contempladas inicialmente para abastecer esta planta, el dirigente ganadero consideró que la mayor demanda nacional podría generar beneficios indirectos para los productores del estado.
“Al incrementarse la demanda de leche en el país, Sinaloa también podría verse favorecido. Esperamos que esto contribuya a una mejor regulación del mercado y a que el precio del producto mantenga una tendencia favorable para los productores”, puntualizó.
El presidente de la UGRS recordó que uno de los principales retos que enfrenta actualmente el sector es la competencia desleal derivada del uso de productos sustitutos y de la importación de insumos que no corresponden a leche cien por ciento de vaca.
En ese sentido, destacó los esfuerzos que actualmente se realizan en el ámbito legislativo para brindar mayor certeza al consumidor y fortalecer la comercialización de la leche nacional.
“Se está trabajando para que los productos lácteos indiquen claramente en su etiquetado si son elaborados con leche cien por ciento de vaca. Es importante que los consumidores sepan exactamente qué están adquiriendo para el consumo de sus familias”, afirmó.
Asimismo, reiteró que la principal prioridad de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa continúa siendo mejorar las condiciones económicas de los productores lecheros.
“El gran reto que tenemos es lograr un mejor precio para el litro de leche. Estamos dialogando con la industria para construir condiciones más equitativas y también promoviendo medidas que permitan regular la importación de productos que no sean derivados cien por ciento de leche”, manifestó.
Finalmente, José Alfredo Sáinz Aispuro destacó que la organización mantiene una agenda permanente de trabajo con autoridades federales, organismos nacionales y representantes del sector pecuario para atender los diversos desafíos que enfrenta la ganadería mexicana.
En el Día Internacional de la Leche, la Unión Ganadera Regional de Sinaloa reconoció el esfuerzo diario de miles de productores que contribuyen a la seguridad alimentaria del país y reiteró su compromiso de seguir gestionando acciones que fortalezcan la rentabilidad, competitividad y desarrollo de la actividad lechera en beneficio de las familias ganaderas sinaloenses.
