Culiacán, Sinaloa.- Beatriz Aguiar Monroy, titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS), informó que actualmente no se tiene ninguna suspensión de negocio por falta de inocuidad alimentaria.
La funcionaria detalló que la vigilancia sanitaria es permanente, especialmente en la temporada de calor que actualmente se presenta en Sinaloa.
Beatriz Aguiar comentó que se realizan supervisiones en restaurantes y mercados donde se consumen mariscos, exhortó a la ciudadanía a tener atención de los productos que consume.
“Ahorita no tenemos ninguna suspensión, estamos haciendo vigilancia sanitaria permanente en esta temporada de calor, especialmente en restaurantes, en mercados donde se consumen los mariscos. También exhortando a la ciudadanía haciendo fomento sanitario, exhortándolos a consumir en lugares donde el marisco se ofrezca fresco, nosotros también podemos checar la calidad de lo que estamos consumiendo”, señaló.
La titular de COEPRISS dijo que las revisiones en los mercados, se realizan con la vigilancia sanitaria tomando muestra del producto, sin embargo, destacó que no se han tenido que hacer recomendaciones u observaciones de las condiciones presentes.
